Na Cozinha com a Pim #3

Ontem cá por casa foi dia de Panquecas (das tipo americanas). Normalmente faço-as para o lanche/jantar, é algo super fácil de fazer e que os homens cá de casa gostam bastante.


Panquecas

Ingredientes (depende da quantidade que quiserem fazer)

- 170 gr de farinha
- 25 gr de açúcar 
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200 ml de leite
- 30 gr de manteiga
- 1 ovo

Preparação

Misturar a farinha, açúcar, sal e fermento com uma vara de arames. Juntar o leite, ovo e manteiga derretida. E bater bem com a vara de arames até obter uma massa lisa sem grumos.
Untar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e cozer quantidades de massa (uma conchinha) em lume brando. A meio da cozedura virar com uma espátula, quando começar a formar bolhinhas dos lados e cozer do outro lado. 
Retirar da frigideira e servir quentes o que mais gostarem, nós cá em casa optamos por caramelo caseiro e morangos com açúcar